Svatomartinské degustační menu
Sváteční husí paštika , švestkovo – jablečené chutney s chilli a zázvorem
50g
*
Tradiční husí kaldoun, bylinkové nočky
0,2l
*
Do zlatova pečené Svatomartinské husí stehýnko /450g konfitované v husím sádle/červené , bílé zelí, variace nadýchaných domácích knedlíčků
450g
*
Svatomartinská kobliha, meruňky, citrónový tvaroh, máta
Sklenka vína /Bíza Čejkovice/
Müller Thurgau / Svatovavřinecké rosé/Modrý Portugal 0,15
Degustační menu 799 Kč