Svatomartinské hody U Havlíčků!
Aktualizováno: před 3 hodinami
Opět po roce pořádáme Svatomartinské hody. Neváhejte si rezervovat stůl ještě dnes! Akce může být ukončena v případě vyprodání zásob. Těšíme se na Vás!
Začínáme 9. listopadu a končíme 15. listopadu. Bude otevřeno i v neděli v čase od 11:30-16:00. Můžete se také těšit na tradiční nabídku svatomartinských vín!
Tradice pečlivě vysekané, do zlatova upečené svatomartinské husy má v české i evropské kultuře hluboké kořeny, v nichž se mísí křesťanské legendy s přirozeným rytmem hospodářského roku.
Nejznámější legenda nás zavádí do 4. století k samotnému svatému Martinovi z Tours. Když byl tento skromný římský voják vybrán, aby se stal biskupem, nechtěl tak vysokou hodnost přijmout a schoval se v husníku. Husy ho však svým hlasitým gdákáním prozradily, a tak svému osudu neunikl. Druhá pověst zas vypráví o tom, že husy svatého Martina natolik rušily při kázání, že skončily za trest na pekáči.
Realita lidového života však byla mnohem praktičtější. Svátek svatého Martina, který připadá na 11. listopadu, historicky označoval konec zemědělského roku. V tomto období se čeledi vyplácela mzda, končily smlouvy a dojednávaly se nové na další sezónu. Husy dosáhly ideální váhy těsně před zimou, a protože by jejich zimní krmení bylo nákladné, pořádaly se bohaté hostiny. Zároveň šlo o poslední příležitost dobře se najíst a oslavit úrodu před nadcházejícím čtyřicetidenním adventním půstem.
Na svatomartinském stole husu tradičně doplňuje červené a bílé zelí, nadýchané knedlíky a především první vína daného roku – svěží Svatomartinské. Legendární tradice se tak dodnes snoubí s poctivou gastronomií, která připomíná radost ze setkávání a oslavu hojnosti.